Carta

[tabs] [tab title=»Algo Fresco»]

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Algo fresco

Tomate de temporada y salazones……………………………………………………………………………..

Tartar de salmon semi-picantes y tobico……………………………………………………………………..

Burrata, canonigos altramuces y helado de esparrago…………………………………………………….

Ensalada de vieiras, aguacate, algas fritas y salsa chilli…………………………………………………..

Pericana, ventresca y piquillo…………………………………………………………………………………..

PVP

 4,00 p/p

 9,00 €

 9,50 €

10,00 €

11,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/tab] [tab title=»Marcha y pasa»]

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Carmen Santana, la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Marcha y pasa

Buñuelo de gamba roja al ajillo (2Uní.)………………………………………………………………………..

Croqueton XL de gallina y jamón……………………………………………………………………………….

Croqueta de berenjena y queso de cabra (2uní.)…………………………………………………………….

Tacos de patata, salsa bastarda y nuestro mojo……………………………………………………………..

Alcachofa, crema de parmesano y almendras……………………………………………………………….

Mejillones en escabeche de pomelo y yu-zú…………………………………………………………………

Berenjenas a la crema y queso ahumado……………………………………………………………………..

Pulpito, oloroso, almejoras y ajos tiernos…………………………………………………………………….

PVP

3,50€

3,50€

3,50

5,00

5,00€

6,00€

12,00€

14,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/tab] [tab title=»Pal Centro»]

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Carmen Santana, la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Pal Centro

Jamón Ibérico de Bernardo y pan de cristal……………………………………………………..

Quesos y su maridaje…………………………………………………………………………………

Pad-Thai de Gallo Pedro…………………………………………………………………………….

Mejillas de merluza al pil-pil……………………………………………………………………….

Sainete de setas, huevo poché y tocido adobado………………………………………………

Langostinos, curry verde y cebolletas……………………………………………………………

 

PVP

9,50€ / 16,50€

3,00€ p/p

12,00€

12,00€

12,00€

12,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/tab] [tab title=»Con Mimo»]

 

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Carmen Santana, la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Con Mimo

Bacalao, crema de pochas y crujiente de su piel…………………………………………………………….

Taco de salmón, guacamole y kim-chi (180gr.)………………………………………………………………

Solomillos de cordero estofado a baja temperatura y

lentejas caviar pluma iberica, crema de boniato y sweet-chili…………………………………………..

Magret de pato y cumberland de frutos rojos………………………………………………………………..

Solomillo y pastel de idiazabal (250gr.)……………………………………………………………………….

Entrecot Madurado y patatas confitadas(350gr.)……………………………………………………………

PVP

11,50€

14,00€

 

12,50€

16,00€

16,00€

19,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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[/tab] [tab title=»Dulceando»]

 

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Carmen Santana, la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Dulceando

Torrija de brioch, helado de cacahuete y horchata………………………………………………………….

Tarta de limón y gominolas………………………………………………………………………………………

Semi esferas de turrón…………………………………………………………………………………………….

Souffle de platano………………………………………………………………………………………………….

Hojaldre relleno de manzana, crema de vainilla y nueves………………………………………………..

Bomba de chocolate blanco y negro……………………………………………………………………………

PVP

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[/tab] [/tab] [tab title=»Laterio Gourmet»]

Nuestra filosofía es el amor y la pasión por trabajar con productos de máxima calidad. La cercanía con el Mercado de Verónicas ofrece a nuestro equipo de cocina, capitaneado por Carmen Santana, la posibilidad de trabajar con productos frescos de primera calidad recién traídos de la plaza todos los días de la semana.

Laterio Gourmet

Lomos de sardina ahumada y salmorejo (2 uní.)…………………………………………………………….

Pimientos aliñaos rellenos de bonito o queso……………………………………………………………….

Corazones de alcachofas de los más grandes………………………………………………………………..

Puerros de primera de la hacienda de Grimon……………………………………………………………….

Sardinilla de las más pequeñas de La Real Conservera…………………………………………………….

PVP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En cumplimiento de los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos de nuestro Restaurante.

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